भारतीय आहार हैं गुणों की खान, स्वस्थ खान-पान रखें लिवर में आयेगी जान

विश्व यकृत दिवस (World Liver Day) हर साल 19 अप्रैल को मनाया जाता है। यह दिवस स्वस्थ यकृत को लेकर जागरूकता फैलाने के लिए मनाया जाता है। हम सभी जानते हैं कि एक स्वस्थ शरीर के लिए स्वस्थ यकृत काफी अहम होता है। भारत, जहां स्वस्थ और स्वच्छ भोजन एक बड़ी सममस्या है, यहां लिवर की समस्या भी वैसे ही विकराल है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का भी कहना है कि भारत में लीवर की बीमारियों से मृत्यु 10वां सबसे आम कारण है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण संस्थान के मुताबिक मस्तिष्क को छोड़कर लिवर शरीर का दूसरा सबसे बड़ा और सबसे जटिल अंग है। यह शरीर के पाचन तंत्र का एक प्रमुख अंग है। परन्तु ऐसा भी नहीं है कि लीवर को स्वस्थ नहीं रखा जा सकता। थोड़ी सावधानी और थोड़ा परहेज करके हम अपने यकृत को स्वस्थ रख सकते हैं, वह भी घरेलू उपायों से।

ऐसे हम रख सकते हैं अपने लिवर को स्वस्थ

भारतीय आहारों का सेवन करके आप अपने लिवर को स्वस्थ रख सकते हैं और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ा सकते हैं। हमेशा ताजे और स्वच्छ आहार का सेवन करें।

1. लहसुन और प्याज – लहसुन और प्याज सल्फर यौगिकों से भरपूर होते हैं जो लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं। यह यौगिक लिवर में मौजूद एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं जिससे टॉक्सिन्स आसानी से बाहर निकल जाते हैं। इनका नियमित सेवन शरीर को संक्रमण से भी बचाता है।

2. आंवला – आंवला विटामिन C का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो लिवर की कोशिकाओं को रिपेयर और पुनर्जीवित करने में मदद करता है। यह लीवर में टॉक्सिन्स के प्रभाव को कम करता है और इसे प्राकृतिक रूप से मजबूत बनाता है। आंवला को ताजा खाया जा सकता है या इसका जूस के रूप में भी सेवन किया जा सकता है।

3. हल्दी – हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो सूजन को कम करता है और लिवर की सफाई में मदद करता है। हल्दी लीवर को विषैले पदार्थों से बचाती है और इसकी कार्यक्षमता बढ़ाती है। इसे दूध, पानी या आहार में शामिल करना लाभकारी होता है।

4. ग्रीन टी – ग्रीन टी में कैटेचिन नामक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो लिवर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है। यह लिवर में जमा फैट को कम करने और उसके सही कामकाज को बनाए रखने में सहायक है। रोजाना एक या दो कप ग्रीन टी पीने से लीवर स्वस्थ रहता है।

5. गुनगुना नींबू पानी – सुबह खाली पेट गुनगुना नींबू पानी पीना लीवर को डिटॉक्स करने का एक सरल और प्रभावी उपाय है। नींबू में विटामिन C होता है जो लीवर की सफाई करता है और मेटाबोलिज्म को बेहतर बनाने में सहायता करता है। यह उपाय पाचन में भी सुधार करता है।

6. पपीते के बीज – पपीते के बीज में पपेन नामक एंजाइम होता है जो लिवर को साफ करता है और इसकी कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है। पपीते के बीज को पीसकर इसका सेवन करें या इसे चाय में मिलाकर पिएं। यह लीवर की समस्याओं को कम करने में मददगार है।

7. गिलोय का रस – गिलोय का रस लिवर को स्वस्थ रखने के लिए एक अद्भुत प्राकृतिक उपाय है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ लीवर में सूजन और टॉक्सिन्स को कम करता है। रोजाना सुबह खाली पेट गिलोय का रस पीने से लिवर की कार्यक्षमता बेहतर होती है।

8. मूली – मूली लिवर के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर है। यह लिवर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है और उसकी सफाई में मदद करती है। मूली को सलाद के रूप में खाएं या इसका जूस बनाकर सेवन करें। यह लीवर को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखती है।

9. अलसी – अलसी में ओमेगा-3 फैटी ऐसिड और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। यह लीवर को वसा जमा होने से रोकता है और सूजन को कम करता है। आप अलसी को स्मूदी, दही या सलाद में डालकर खा सकते हैं।

10. पालक – पालक में आयरन, विटामिन A और विटामिन C होते हैं, जो लीवर को मजबूत और स्वस्थ रखते हैं। पालक का सेवन लिवर को साफ रखने और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। आप पालक को सूप, पराठे या सब्जी में उपयोग कर सकते हैं।

न्यूज डेस्क/ समाचार प्लस – झारखंड-बिहार

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